LA PERIODICITAT DELS ELEMENTS

Mendeleev's_1869_periodic_tableTot debatent-nos entre l’observar i el comprendre, un amic hològraf em comenta que s’ha fet pública la incorporació de quatre nous elements a la taula periòdica.
A principis d’any, d’una tacada, la IUPAC ha confirmat oficialment l’acceptació dels elements de nombre atòmic 113, 115, 117 i 118; completant així, finalment, la darrera fila, la setena.

La taula periòdica és una bella i extraordinària síntesi, un exhaustiu compendi de totes les peces que constitueixen la matèria de l’Univers.
La seva història arrenca a principis del segle XIX, amb l’anglès John Dalton; qui, seguint una llarga tradició que es remunta als antics filòsofs grecs Leucip i Demòcrit, proposa que un element és, de fet, una substància formada per partícules discretes, ínfimes, i indivisibles anomenades àtoms, que romanen inalterables en qualsevol procés químic.

L’anomenada teoria atòmica, resultà ser un enfocament interessant i especialment propens a l’anàlisi quantitatiu; tot i que força confús. Durant més de mig segle la teoria deambulà entre dubtes i dissensions; fins l’any 1860, en el flamant primer Congrés Int. de Química, a Karlsruhe, on s’acordà una distinció clara entre àtoms i molècules i una relació unificada de masses atòmiques. D’entre els assistents, dos joves químics: Lothar Meyer i Dmitri Mendeléiev.

Aquesta nova química de mitjans del segle XIX, en constant canvi i evolució, es feia especialment complexa d’ensenyar; i Meyer i Mendeléiev, ambdós professors universitaris, coincidiren en la necessitat de crear el seu propi material didàctic.

Un dels aforismes del científic Jorge Wagensberg suggereix: “Observar es buscar diferències entre coses similars. Comprendre és trobar similituds entre coses diferents.”
Mendeléiev, per visualitzar la basta informació a transmetre als seus alumnes, decidí anotar els elements coneguts en fitxes individuals. Distribuint-los per ordre de pes atòmic, jugant a agrupar-los per famílies, acabà intuint una certa periodicitat. Meyer, de forma independent, arribà a les mateixes conclusions.
Debatent-se entre l’observar i el comprendre, Meyer i Mendeléiev representaren els elements coneguts en una taula completa (cadascú la seva) que passà a la posteritat.

Amb els anys es trobaren elements que coincidiren amb les posicions buides que anticipaven les dues taules; s’incorporaren els gasos nobles; i, fins i tot, mica en mica es començaren a obtenir nous elements sintètics [del 93 en avant], inexistents a la natura i altament inestables.

Després del 118 ve el 119… i els científics ja treballen per mirar d’obtenir el futurible element 119, el primer d’una nova fila, la vuitena. Meyer i Mendeléiev se’n farien creus… Me’ls imagino arrufant el nas, com l’hològraf i un servidor; per, tot seguit, posar-se a buscar la manera més entenedora possible per explicar-ho als seus expectants alumnes.

PER SABER-NE MÉS:
– La tabla periódica: la curiosa historia de los elementos, de Hugh Aldersey-Williams [Editorial Ariel, 2015]

 

Posted in Pol Bartrès | Tagged , , , | Comentaris tancats a LA PERIODICITAT DELS ELEMENTS

Un apunt a favor de la carn

Al 26 d’octubre l’Agència Internacional per a la Recerca del Càncer, depenent de la OMS, va declarar que l’elevat consum de carn processada o vermella, podria associar-se a un augment de risc de desenvolupar càncer, especialment el colorectal. Aquests resultats sortien de l’avaluació de 800 estudis sobre relació entre la carn i el càncer. El periodisme més sensacionalista va crear inquietud en llençar un missatge unànime i contundent: segons la OMS, la carn processada podia provocar càncer i, la carn vermella, era potencialment perillosa en aquest sentit.

No es van fer esperar les reaccions de nombrosos sectors professionals, des d’experts defensant aquests resultats a d’altres demanant cautela en la seva interpretació, passant per les queixes d’alguns professionals de la gastronomia i dels empresaris vinculats amb la indústria alimentària. La majoria d’experts nutricionistes van sortir remarcant que el que deia la OMS és el que ja se sabia, que la carn millor menjar-la en moderació, al mateix temps que en recordaven els seus beneficis, com a font de ferro, vitamines i proteïnes.

L’informe cataloga la carn processada com a carcinògena, en el mateix nivell que ho són el tabac o la radioactivitat. S’especifica que un consum continu d’aquesta carn pot incrementar fins a un 18% el risc de desenvolupar càncer colorectal. Però malgrat que els resultats són concloents, caldria remarcar les diferències que hi ha entre els elements classificats com a carcinògens: la quantitat necessària per a què aquests acabin desencadenant càncer i el com. Calen moltíssimes hamburgueses i més poca radiació per a un mateix efecte, com tampoc és el mateix menjar molt pernil que molts frankfurts. I, mentre que es coneix la forma com el tabac provoca mutacions, és més difícil mesurar l’impacte que una dieta rica en carns i greixos pot tenir en una malaltia tan complexa com el càncer.

El càncer és normalment multicausal. Tret d’un petit percentatge de casos on la genètica és el determinant, els tumors emergeixen per la combinació de factors com l’edat, l’ambient, l’estil de vida, la genètica i l’atzar. Els únics controlables són l’ambient i l’estil de vida, però tots dos conceptes engloben alhora molts petits factors que de forma individual no causen càncer però poden afavorir-ne o prevenir-ne l’aparició.

La dieta és certament un d’ells. Per això, si la OMS ha anunciat els resultats és perquè hi ha una evidència i una raó suficient per fer-ho, i és bo i necessari informar a la gent per establir dinàmiques de vida saludable. Ara bé, s’hauria de transmetre el missatge de forma completa i no distorsionada, per no crear una confusió i un pànic injustificats ni criminalitzar elements que, com la carn processada i la vermella, també aporten beneficis pel nostre cos.

Posted in Laia Bassaganyas | Tagged , , , | Comentaris tancats a Un apunt a favor de la carn

AIGUA A MART NO TROBARIES

aigua a Mart2_NASALa recerca ciència ens obsequia amb constants petites descobertes; i, de tant en tant, alguna gran sorpresa reveladora, que no per volguda deixa de ser absolutament inesperada i excitant.
El passat 28 de setembre, l’equip multidisciplinari d’investigadors de la NASA que treballen amb els resultats de l’exploració conjunta que efectua la sonda Mars Reconnaissance Orbiter i el rover [vehicle robòtic] Curiosity, ens han sorprès: el planeta Mart té aigua líquida a la seva superfície.

Les extremes característiques atmosfèriques del planeta roig, amb una pressió mitja de 6,36Pa (de l’ordre de 160 vegades inferior a la terrestre), deixen una ínfima finestra per a l’existència d’aigua en estat líquid. A Mart, els canvis de temperatura, que pot oscil·lar entre els -87ºC i els 20ºC, provoquen que l’aigua es sublimi, passant d’estat sòlid a gasós, és a dir de gel a vapor d’aigua, directament. La presència d’aigua líquida a Mart es creia escassament probable, per la qual cosa des de feia anys s’havia convingut que era inexistent.

Però, l’estudi de l’evolució de la superfície marciana en els darrers dos anys, ha desvetllat la presència en diferents indrets d’un compost fluid que, a l’estació càlida, erosiona la terra formant un seguit de solcs. Aquest compost és una salmorra [aigua saturada de sal] de perclorat que, a diferència de l’aigua pura, en les condicions de Mart pot preservar la seva fase líquida en un rang ampli de temperatures (entre els -70ºC i els 24ºC). Sí, val la pena insistir-hi, Mart té aigua líquida a la seva superfície.

La flamant descoberta, que feia anys i anys que es perseguia a cegues, proporciona una triple gratificació científica: l’increment de probabilitats de trobar vida extraterrestre [en el sentit estricte] al subsòl marcià, la identificació clara dels indrets on focalitzar la seva recerca i la possibilitat de facilitar l’estada a futures missions humanes al planeta Mart.

D’un temps, ençà Mart ens fa de mirall.
De vida només en tenim una sola referència, i és la nostra, la de la Terra.
La possible identificació de traces marcianes d’altres processos biològics revolucionaria amb tota seguretat el nostre coneixement de la vida tal com avui l’entenem. Però de Mart també ens n’interessa els seus processos geològics i climatològics: el cicle de l’aigua i el cicle del diòxid de carboni, especialment.

Investiguem Mart com una Terra envellida, com un futur estadi del nostre planeta, com un reflex del que podria esdevenir-se; i això ens ha d’esperonar i carregar-nos encara més de raons per preservar aferrissadament la diversitat biològica i mediambiental que atresorem
aquí a la Terra.
De moment, a l’espera de descobrir-ne més misteris, bo i el que pogués semblar d’entrada,
hem fet un triple pas: hem trobat aigua a Mart.

PER SABER-NE MÉS:
– Guía turística de Marte, de William Hartmann [Editorial Akal, 2011]

Posted in Pol Bartrès | Tagged , , , , | Comentaris tancats a AIGUA A MART NO TROBARIES

Vacunar-se o no: aquest és el dilema

Una vacuna és una preparació destinada a generar immunitat contra una malaltia estimulant la producció d’anticossos. En general es tracta d’una suspensió de microorganismes o derivats que una vegada atenuats s’introdueixen dins els cos per tal que aquest generi una resposta específica contra el patogen. L’objectiu és que el cos creï defenses i obtingui certa memòria immunitària. Generats aquests anticossos contra el microorganisme atenuat, si l’individu entra en contacte amb aquest agent infecciós ja estarà preparat per a combatre’l i el risc de contreure la malaltia serà menor o nul.

El terme “vacuna” el va inventar el metge britànic Edward Jenner, que va descobrir la vacuna contra la verola. Jenner es va adonar que els pagesos que estaven en contacte amb vaques i contreien la verola bovina, molt menys virulenta, posteriorment sobrevivien amb facilitat a la verola humana.

Així doncs, Jenner va començar a inocular la verola bovina procedent de la pústula d’una camperola que treballava amb vaques als seus pacients. I dos segles després d’aquesta experiència, l’Organització Mundial de la Salut (OMS) declarava de manera oficial la verola eradicada a tot el món.

Les vacunes són considerades uns dels majors avenços en el camp de la salut pública a l’hora d’evitar la transmissió de malalties infeccions, juntament amb el desenvolupament de la xarxa de clavegueram i la potabilització de l’aigua. Vacunar a bona part de la població fa que el vector de la malaltia no pugui estendre’s i es protegeix a la vegada a la població que no ha sigut vacunada.

Les vacunes però, han generat sempre certa polèmica ja que poden induir reaccions adverses i poden ser fatals en algun cas. L’any 1982 es va publicar un article a TheLancet sobre la relació que tenen les vacunes en el desenvolupament de l’autisme. Posteriorment aquest article es va declarar fraudulent ja que es va considerar que l’autor havia utilitzat un grup de població esbiaixat.

La major part de vacunes porten alumini, un neurotòxic que pot produir lesions neuro-degeneratives. La vacunació reiterada, per exemple en en el cas de la vacuna de la grip,  pot provocar una intoxicació que desencadeni en Alzheimer segons alguns autors.

Per tot això, una proporció de pares de països desenvolupats rebutgen que els seus fills siguin vacunats. Creuen que la producció i distribució de vacunes està en mans de la indústria farmacèutica sovint guiada més per la finalitat de lucre que per el bé a la salut pública.

Bona mostra d’això és que molt sovint aquests laboratoris només treballen en vacunes per a malalties que afecten els països rics i obliden la producció i distribució de vacunes per contrarestar malalties quan aquestes només afecten zones desafavorides que no poden permetre’s el seu finançament.

Posted in Joan Basagaña | Tagged | Comentaris tancats a Vacunar-se o no: aquest és el dilema

LA NOVA ENGINYERIA GENOMICA

Al mes de maig es van fer públics els noms dels guanyadors dels premis “Princesa d’Astúries” 2015. En la categoria Investigació Científica i Tècnica, el jurat va decidir guardonar les bioquímiques Jennifer Doudna (EEUU) i Emmanuelle Charpentier (França) per la seva contribució essencial en el desenvolupament d’un dels avenços científics més destacats dels últims dos anys: l’optimització d’un mètode d’enginyeria genòmica capaç de modificar l’ADN de qualsevol tipus de cèl·lula de manera simple i altament eficaç.

Aquest mètode, conegut com a sistema CRISPR-Cas9, s’ha desenvolupat a partir d’un mecanisme d’edició genòmica present en el sistema immunitari de la majoria de bacteris per defensar-se dels virus que els infecten. Es tracta d’un sistema que permet a les cèl·lules bacterianes reconèixer de forma específica l’ADN del virus invasor, dirigir-se cap a ell, i tallar-lo i modificar-lo mitjançant unes proteïnes que actuen com unes “tisores”, capaces de tallar l’ADN en un punt concret. Al 2012, Doudna i Charpentier van ser les primeres de reproduir artificialment al laboratori una adaptació d’aquest procediment per manipular regions específiques d’ADN en cèl·lules d’interès. És a dir, van demostrar que era possible construir de manera simple un sistema molecular basat en els elements que conformen el sistema immunitari bacterià, i introduir-lo en diferents tipus cel·lulars (no només en bacteris) per provocar modificacions molt específiques als seus genomes.

La simplicitat del seu mètode, acompanyada per l’alta eficiència i especificitat aconseguides a l’hora d’editar seqüències d’interès, ha suposat una veritable revolució que està arribant pràcticament a tots els camps de la ciència. Des del 2012 fins ara, el mètode ha estat ampliat i treballat, i ja s’han publicat més de 500 articles demostrant la seva aplicabilitat en l’ADN de cèl·lules de diferents organismes, incloent-hi, entre altres, bacteris, plantes, ratolins i humans. S’està utilitzant en recerca bàsica per millorar el coneixement que tenim sobre el funcionament de gens relacionats amb malalties o per descobrir nous gens implicats en la resistència al tractament d’alguns tumors. En el context biomèdic, s’està aconseguint –de moment al laboratori- reparar, en cèl·lules i ratolins, mutacions genètiques que causen malalties, i això obre l’esperança pel desenvolupament d’una nova forma de teràpia gènica. D’altra banda, mitjançant la modificació del genoma d’algunes espècies d’algues, s’espera aconseguir una producció d’etanol altament eficient, a partir del qual es podran obtenir biocombustibles de forma neta i renovable. I, així, desenes d’exemples més que van apareixent al llarg de les setmanes i els mesos, cosa que demostra el gran abast del treball de Doudna i Charpentier.

Posted in Laia Bassaganyas | Comentaris tancats a LA NOVA ENGINYERIA GENOMICA